Модернизация вентиляции и автоматизация CIP-мойки на молочном комбинате
Заказчик: АО «Вимм-Билль-Данн» (Тимашевский молочный комбинат, филиал АО «ВБД»)
Задача
В рамках реконструкции участка производства творога в мешочек требовалось:
-
обеспечить эффективную приточную вентиляцию производственных помещений с поддержанием параметров воздухообмена и чистоты воздуха;
-
автоматизировать процесс CIP-мойки оборудования участка производства масла.
Решение
Специалистами «Мастер Холод» был выполнен комплекс работ «под ключ»:
1. Вентиляция помещения производства творога
Спроектирована и смонтирована система приточной вентиляции и вытяжных вентиляторов.
Оборудование:
-
Приточная установка П1В1 (производительность 1600 м³/ч) — обслуживает зону упаковки «Флоупак».
-
Приточная установка П2В2 (производительность 3900 м³/ч) — обслуживает основные производственные помещения.
-
Приточная установка П3 (производительность 2200 м³/ч) — дополнительная.
-
Вытяжной вентилятор В3 и вентилятор вытяжки моечного шкафа.
Материалы:
-
воздуховоды из нержавеющей стали AISI 304 (185 м²) и оцинкованной стали (85 м²);
-
текстильные воздуховоды (6 комплектов);
-
противопожарные клапаны (6 шт.);
-
полный комплект автоматики и КИПиА (датчики, частотные преобразователи, приводы заслонок, блоки управления).
2. Автоматизация CIP-мойки участка производства масла
Разработана и внедрена система безразборной мойки оборудования с рецептурным управлением. Система обеспечивает автоматическое поддержание концентрации моющих растворов (NaOH, HNO₃), сбор и повторное использование оборотной воды, интеграцию с общезаводской системой управления.
Результат
Предприятие получило:
-
современную систему приточной вентиляции, обеспечивающую нормируемый воздухообмен и чистоту в производственных помещениях;
-
автоматизированную станцию CIP-мойки с централизованным управлением, позволяющую снизить трудозатраты и повысить качество санитарной обработки оборудования;
-
полный пакет рабочей документации (технологические схемы, электрические схемы, кабельные журналы, инструкции по эксплуатации).
Гарантия: 12 месяцев на оборудование и выполненные работы.
