ЗАО «Кировский конный завод», Ростовская область, Целинский район, пос. Вороново
Задача
Обеспечить воздухообмен и поддержание требуемых параметров микроклимата в ключевых зонах сыроваренного производства:
Специалистами ООО «Юг Холод Мастер» спроектирована и смонтирована система вентиляции «под ключ»:
Дополнительно:
Задача
Обеспечить воздухообмен и поддержание требуемых параметров микроклимата в ключевых зонах сыроваренного производства:
- основной производственный корпус (приёмо-аппаратный, кисло-молочный, сырный, творожный, экспериментальный цеха, триблок);
- солилка, обсушка, вакуумирование, коридоры, вспомогательные помещения;
- CIP-мойка (в т.ч. для форм);
- камеры созревания сыра №5 и №6;
- санпропускники, лаборатории, склады, коммуникации.
Специалистами ООО «Юг Холод Мастер» спроектирована и смонтирована система вентиляции «под ключ»:
- 15 вытяжных систем (В1–В15) на базе вентиляторов «ВР280‑46» и «KVR» – удаление избытков влаги, тепла, запахов.
- 5 приточных установок (П1–П5) и 2 приточно-вытяжные установки (ПВ1, ПВ2) – подача очищенного подогретого воздуха.
-
Компрессорно-конденсаторные блоки (ККБ) для охлаждения подаваемого воздуха (в составе установок П1, П2).
Производительность, м³/ч Назначение Особенности 24 700 Основное производство + текстильные воздуховоды 4 850 Солилка, обсушка, вакуумирование + текстильный воздуховод 3 800 CIP‑мойка воздуховоды из нерж. стали AISI 304 110/110 Камеры созревания №5, №6 рекуперация тепла 950 Санпропускники —
- монтаж воздуховодов (оцинкованная сталь, нержавеющая AISI 304/430);
- монтаж электротехнической продукции (подключение к щитам, кабельные трассы);
- пуско-наладочные работы, обучение персонала.
Сыроваренный завод получил современную вентиляционную систему, обеспечивающую:
- нормируемый воздухообмен во всех технологических зонах (от приёмки молока до упаковки сыра);
- поддержание чистоты воздуха в соответствии с санитарными требованиями (использование нержавеющих воздуховодов в зонах мойки и рассольных отделениях);
- энергоэффективную работу (рекуперация на камерах созревания, частотное регулирование вентиляторов);
- стабильные условия для созревания и хранения сыра (совместно с холодильным оборудованием).
