Холодильная установка для охлаждения ёмкостей брожения вина
Заказчик: одна из крупнейших виноделен РоссииПроизводитель оборудования: ООО «Юг Холод Мастер»
Назначение
Установка предназначена для охлаждения промежуточного теплоносителя (пропиленгликоль) в температурном диапазоне
от –8 до –20 °С. Используется для поддержания заданного температурного режима в ёмкостях брожения вина.
Конструктивные особенности
- Тип испарителя: кожухотрубный.
- Компрессоры: 4 винтовых компрессора Bitzer (Германия) со ступенчатой регулировкой производительности.
- Исполнение: установка смонтирована в утеплённом контейнере, не требует отдельного машинного отделения.
- Не требуется машинное отделение — оборудование поставляется в утеплённом контейнере с системами обогрева, вентиляции, основным и аварийным освещением. Может быть установлено прямо на площадке винодельни.
- Повышенная надёжность — два независимых холодильных контура. Выход одного контура не останавливает процесс охлаждения.
- Энергоэффективность — ступенчатое регулирование производительности компрессоров позволяет точно поддерживать заданную температуру и снижать затраты на электроэнергию.
- Рекуперация тепла — установка обеспечивает нагрев воды для технологических нужд винодельни за счёт утилизации тепла конденсации.
Винодельческое хозяйство получило автономную, энергоэффективную и надёжную систему охлаждения, интегрируемую в существующую инфраструктуру без строительства отдельного здания.
Точное поддержание температурного режима способствует стабильному качеству брожения и сохранению органолептических свойств вина.
