ОАО «Мясокомбинат «Пятигорский», Ставропольский край
Задача
Обеспечить надежное охлаждение и хранение мяса и мясной продукции на всех этапах производства — от первичной переработки до отгрузки.
Решение
Для мясокомбината были спроектированы и смонтированы холодильные системы для:
- камер охлаждения мяса (температура 0…+2 °С);
- камер заморозки (температура –18 °С и ниже);
- складских помещений готовой продукции.
Системы спроектированы с учётом высоких тепловых нагрузок и необходимости строгого соблюдения санитарных норм.
Результат
Мясокомбинат получил современное холодильное хозяйство, обеспечивающее:
-
сохранение свежести и качества мяса на всех этапах;
-
соблюдение температурных режимов согласно технологическим требованиям;
-
энергоэффективность и надежность оборудования.
