Заказать звонок специалиста

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия

Хранят торты и пирожные с кремовой и фруктовой отделками при температуре от 0 до 6°С в холодильных камерах.

Изделия без отделки и вафельные с пралиновыми и жировыми начинками- при температуре до 18°С и ОВВ- 70-75%.

Рулеты хранятся в холодильных камерах при температуре 6-18°С (без резких колебаний) и ОВВ 70-75%

Рулеты с кремом и творогом хранятся в холодильных камерах при температуре 4 ± 2°С

Закажите звонок! И мы Вам перезвоним. Поможем и ответим на вопросы